QUEMADORES DE GRASA ¿MITO O REALIDAD?
Muy frecuentemente escuchamos que la amiga de una amiga tomo unas pastillas y perdió una cierta cantidad de peso o grasa, la pérdida de peso o de grasa es uno de los objetivos más buscado por las personas en la actualidad, ya sea con fines de mejorar la salud o estéticos, como consecuencia, existen en el mercado de los suplementos alimenticios, distintos productos que prometen lograr dicha perdida, pero las mejores formas comprobadas son:
- Comer alimentos saludables.
- Reducir las calorías.
- Mantenerse físicamente activo
¿QUÉ ES LA OBESIDAD?
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad es una enfermedad crónica que afecta tanto a niños como a adultos.
La obesidad se define como una acumulación excesiva de grasa corporal que conlleva riesgos para la salud.
¿QUÉ ES UN SUPLEMENTO DIETÉTICO?
En 1994, el Congreso de los Estados Unidos de Norteamérica, definió el termino “suplemento dietético” en la Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA), como un “producto que se consume por vía oral, que contiene un ingrediente dietético, destinado a complementar la dieta” (1).
Los ingredientes dietéticos en estos productos pueden incluir: vitaminas, minerales, hierbas, otros productos botánicos, aminoácidos y sustancias como enzimas, tejidos orgánicos y metabolitos. También pueden ser extractos o concentrados y estar disponibles en muchas formas como pastillas, geles, barras, capsulas, líquidos o polvos.
En 1994 la FDA dejo de ser responsable de la seguridad de estos productos, pasando su responsabilidad a la DSHEA, a su vez la National Institutes of Health menciona como los más utilizados a los siguientes suplementos (2):
- Acido linoleico conjugado (CLA): es un tipo de grasas que se encuentra principalmente en los productos lácteos y la carne vacuna. El CLA podría ayudar a perder una cantidad muy pequeña de peso y grasa corporal, es seguro consumir hasta 6 gr/día por 1 año. Puede causar malestar estomacal, estreñimiento, diarrea e indigestión.
- Betaglucanos: son fibras dietéticas solubles presentes en bacterias, levaduras, hongos, avena y cebada. Tal vez puedan retardar el tiempo en que el alimento recorre el aparato digestivo, produciendo saciedad. No parecen tener efecto alguno sobre el peso corporal. Es seguro consumir hasta 10 gr/día por 12 semanas. Pueden ocasionar flatulencias.
- Calcio: es un mineral necesario para la salud de los huesos, músculos, nervios, vasos sanguíneos y otras funciones del organismo. Se dice que quema grasa y reduce la absorción de la misma. Es probable que el calcio no ayude a bajar de peso o evite que aumente de peso. Es seguro en los adultos hasta 1000-1200 mg al día. El consumo excesivo (más de 2500 mg al día) puede causar estreñimiento, disminución de la absorción de hierro y zinc y aumentar el riesgo de cálculos renales.
Capsaicina: proviene del chile que le da el sabor picante. Se dice que ayuda a quemar grasa y calorías, además de producir saciedad. No sé a estudiado lo suficiente como para saber si realmente ayuda a perder peso. Es seguro consumirla hasta 33 mg al día por 4 semanas o 4 mg por 12 semanas. Puede ocasionar dolor estomacal, sensación de ardor estomacal, náuseas y distención abdominal.
Cafeína: es un estimulante que puede aumentar el estado de alerta, incrementar el nivel de energía, quemar calorías y acelerar el metabolismo de las grasas. Los suplementos con cafeína podrían ayudar a bajar un poco el peso corporal o aumentar menos de peso a largo plazo. Sin embargo, si se consume cafeína con regularidad se desarrolla tolerancia y podría disminuir cualquier efecto que se pudiera tener en el peso corporal. Es segura en los adultos en dosis de hasta 400-500 mg por día. Puede afectar el sueño, o en dosis más altas nauseas, vomito, taquicardia y convulsiones.
Carnitina: el organismo la produce, pero se encuentra además en la carne, pescado, aves, leche y productos lácteos. Los suplementos de la carnitina podrían ayudar a perder una pequeña cantidad de peso. Es segura hasta 2 gr por día por 1 año o 4 gr por día por 56 días. Puede ocasionar nauseas, vomito, diarrea, calambres abdominales.
Cromo: es un mineral que el organismo necesita para regular las concentraciones de azúcar en la sangre. Existen algunos estudios en donde se menciona que puede ayudar a aumentar la masa muscular, a la perdida de grasa y a reducir el apetito. Es seguro consumir entre 20-45 microgramos por día. En dosis más altas puede ocasionar heces acuosas, dolor de cabeza, náuseas, vomito, mareo y urticaria.
Extracto de granos de café verde: son granos de café sin tostar. Se dice que disminuyen la acumulación de grasa y ayuda a transformar el azúcar en la sangre en energía que pueden utilizar las células. Podría ayudar a bajar una pequeña cantidad de peso. Es seguro tomar hasta 200 mg por día por 12 semanas.
Garcinia cambogia: es un árbol que crece en Asia, África y las islas de la Polinesia. Se dice que el ácido hidroxicítrico en la fruta reduce la cantidad de nuevas células adiposas que produce el organismo, disminuye el apetito y por lo tanto reduce la cantidad de alimentos consumidos. Parece ser bastante segura, sin embargo, no sé a comprobado su eficiencia y puede causar dolor de cabeza, nauseas entre otros síntomas.
- Cromo: es un mineral que el organismo necesita para regular las concentraciones de azúcar en la sangre. Existen algunos estudios en donde se menciona que puede ayudar a aumentar la masa muscular, a la perdida de grasa y a reducir el apetito. Es seguro consumir entre 20-45 microgramos por día. En dosis más altas puede ocasionar heces acuosas, dolor de cabeza, náuseas, vomito, mareo y urticaria.
- Extracto de granos de café verde: son granos de café sin tostar. Se dice que disminuyen la acumulación de grasa y ayuda a transformar el azúcar en la sangre en energía que pueden utilizar las células. Podría ayudar a bajar una pequeña cantidad de peso. Es seguro tomar hasta 200 mg por día por 12 semanas.
- Garcinia cambogia: es un árbol que crece en Asia, África y las islas de la Polinesia. Se dice que el ácido hidroxicítrico en la fruta reduce la cantidad de nuevas células adiposas que produce el organismo, disminuye el apetito y por lo tanto reduce la cantidad de alimentos consumidos. Parece ser bastante segura, sin embargo, no sé a comprobado su eficiencia y puede causar dolor de cabeza, nauseas entre otros síntomas.
- Glucomanano: es una fibra dietética soluble que proviene de la raíz de la planta konjac. Se dice que absorbe agua en el intestino y ayuda a que la persona se sienta satisfecha. Tiene poco o ningún efecto en la pérdida de peso, sin embargo, ayuda a reducir el colesterol total, triglicéridos, lipoporoteínas de baja densidad y concentraciones de azúcar en sangre. Es segura en dosis de hasta 15 gr por día. Puede ocasionar flatulencias, diarrea y malestar abdominal.
- Té verde y extracto de té verde: se dice que reduce el peso corporal porque aumenta la cantidad de calorías que quema el organismo, desintegra las células adiposas y reduce la absorción de grasas y la cantidad de grasas nuevas que el organismo produce faltando evidencia que lo compruebe. El extracto de té verde puede ocasionar estreñimiento, malestar abdominal, náuseas y aumentar la presión arterial.
- Piruvato: se encuentra normalmente en el organismo. Se dice que incrementa el metabolismo de las grasas, reduce el peso y la grasa corporal, y mejora el rendimiento de la actividad física, faltan más estudios para comprobar los efectos. Es seguro en dosis de hasta 30 gr por día por 6 semanas. Puede ocasionar diarrea, flatulencias y distención abdominal.
Hay poca evidencia científica de que los suplementos para adelgazar funcionan. Para realmente saber si un suplemento dietético ayuda a bajar de peso y a mantener el peso después de perderlo, se requieren estudios con un gran número de personas que los tomen durante un periodo de tiempo prolongado, y realmente son pocos los estudios de este tipo que se han realizado.
Como lo vimos al inicio de este artículo, solo existen 3 formas comprobadas, siendo 1) Consumo de alimentos saludables (frutas, verduras y proteínas tanto de origen animal como vegetal de alto valor biológico), 2) Realizar una restricción calórica de acuerdo con tus necesidades y 3) Realizar actividad física constante. Recuerda siempre acudir con un especialista en nutrición para que te ayude a modificar tus hábitos de alimentación y actividad física para que te oriente en cuanto al consumo de algún suplemento si así lo requirieras.
Llamanos!!!
REFERENCIA:
1) Fabián Vásquez, Jairo Vanegas; Suplementos dietéticos para reducir de peso: dilemas médicos y éticos. Dietetic supplements for weight reduction: Medical and ethical dilemas; Rev Med Chile 2014; 142: 1069-1075
2) National Institutes of Health; Office of Dietary Supplements; Junio 2019
General Benajamin Hill 146 int 5, Col. Hipodromo, Del Cuauhtemoc, CP 06100, CDMX.
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