ANABOLISMO Y CATABOLISMO MUSCULAR
Antes de comenzar a hablar sobre el anabolismo o catabolismo, hablaremos un poco sobre el metabolismo.
El término metabolismo viene del griego “metabole” y del sufijo “ismo” que lo define como “Conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que ocurren en una célula y en el organismo”. El metabolismo tiene 4 funciones específicas que son:
- Obtener energía química del entorno de los elementos orgánicos o de la luz solar.
- Convertir los elementos nutritivos exógenos en los precursores de los componentes moleculares de las células.
- Reunir los precursores para formar proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y otros componentes celulares.
- Formar y degradar aquellas biomoléculas necesarias para las funciones celulares especializadas1
ANABOLISMO
- ¿Qué es el anabolismo?
Es el conjunto de procesos metabólicos en los que la energía liberada por el catabolismo se utiliza para sintetizar moléculas complejas.
¿Cuáles son las etapas del anabolismo?
- Primero se producen precursores, como los aminoácidos, monosacáridos y otros.
- Estos precursores se activan utilizando energía del ATP (adenosín trifosfato).
- Se producen moléculas más complejas como las proteínas, polisacáridos, lípidos y ácidos nucleicos.
¿Cuáles son sus funciones?
- Aumentar la masa muscular.
- Formar los componentes y tejidos celulares del crecimiento.
- Almacenar energía
Hablando propiamente del anabolismo muscular este se podría definir como la creación del tejido muscular mediante la utilización y procesamiento de los distintos nutrientes que provienen de nuestra dieta diaria.
CATABOLISMO
¿Qué es el catabolismo?
Es la degradación enzimática, mediante reacciones de oxidación, de moléculas grandes como carbohidratos, lípidos y proteínas, hasta transformarlas en moléculas simples.
¿Cuáles son sus fases?
- En esta fase las grandes moléculas se degradan hasta los principales componentes. Los polisacáridos se degradan a pentosas o hexosas, los lípidos a ácidos grasos, glicerina y otros componentes y las proteínas a sus 20 aminoácidos constitutivos.
- Los productos de la fase 1 se degradan a moléculas más sencillas como acetil-coenzima A, alfacetoglutarato, succinato, fumarato y oxalacetato.
- Los productos formados en la fase 2 se oxidan a CO2 (dióxido de carbono).
¿Cuál es su función?
A grandes rasgos podríamos decir que su función es la de destruir tejidos dañados o envejecidos.
Es importante saber qué cosas simples como una mala alimentación (por ejemplo, pobre en aminoácidos), un sobre entrenamiento y estrés constante (que libera cortisol) contribuyen al catabolismo celular y muscular.2
REFERENCIA:
- https://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo
- Gustavo Salazar Tellez; Cartilla bioquímica Tomo II
General Benajamin Hill 146 int 5, Col. Hipodromo, Del Cuauhtemoc, CP 06100, CDMX.
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